ธาตุไฟ: อาหารหวาน
อาหารไทยแนวอายุรเวท โดยทีมแพทย์แผนไทยประยุกต์
แตงไทยน้ำมะลิ
แตงไทยน้ำมะลิ ขนมหวานแบบไทยๆ รสชาติหวานหอมเย็นชื่นใจรับประทานกับน้ำลอยมะลิ ใส่น้ำแข็ง ยิ่งทำให้รู้สึกสดชื่น ช่วยคลายร้อน แก้กระหาย นอกจากจะรสชาติอร่อยเย็นชื่นใจเหมาะกับอากาศร้อนๆของเมืองไทยแล้ว ยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์จากแตงไทยและมะลิ
สำหรับสรรพคุณของแตงไทยขับปัสสาวะ บำรุงธาตุ ขันน้ำนม ขับเหงื่อ บำรุงหัวใจ สมอง แก้ทางเดินปัสสาวะอักเสบ ผล รสหวานเย็นหอม ขับปัสสาวะ ขับน้ำนม ขับเหงื่อ บำรุงหัวใจ สมอง แก้อักเสบในทางเดินปัสสาวะ
สรรพคุณของมะลิ จัดเป็นยารสหอมเย็น จึงช่วยบำรุงหัวใจ ทำให้ชื่นใจ แก้อ่อนเพลีย ชูกำลัง แก้ร้อนในกระหายน้ำ ดับพิษร้อน ถอนพิษไข้ ทำจิตใจให้ชุ่มชื่น แก้ลมวิงเวียน
ขอบคุณข้อมูลอ้างอิงจากศูนย์สนเทศภาคเหนือ สำนักหอสมุด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่และคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
เฉาก๊วย
เฉาก๊วย ของหวานคลายร้อนที่ใครๆต่างรู้จักด้วยสีดำที่เป็นเอกลักษณ์ของเฉาก๊วย เนื้อแน่นเคี้ยวหนุบหนับ รับประทานกับน้ำเชื่อม โรยด้วยน้ำตาลทรายแดง ผสมน้ำแข็งลงไป ทำให้ชื่นใจ นอกจากจะได้ความอร่อยแล้วยังได้ประโยชน์ของเฉาก๊วย
เฉาก๊วยเป็นพืชชนิดหนึ่ง มีความสูงประมาณ 15-100 ซม.ใบเป็นรูปทรงหยดน้ำ ดูคล้ายสะระแหน่ สำหรับประโยชน์ของเฉาก๊วย คือ ช่วยแก้ร้อนในกระหายน้ำ ยังช่วยขับเสมหะ แก้คลื่นไส้ เบื่ออาหาร ช่วยลดไข้ แก้ตัวร้อน ร้อนใน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
ขอบคุณข้อมูลอ้างอิงจากมูลนิธิหมอชาวบ้าน และไทยเกษตรศาสตร์